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きのこのアンチョビガーリック（しめじ）
天日干しのシメジを使用し、アンチョビガーリックをきかせて
お酒によく合う大人のおつまみに仕立てました。
きのこのアンチョビガーリック（エノキ）
天日干しのエノキ茸を使用し、アンチョビガーリックをきかせて
お酒によく合う大人のおつまみに仕立てました。
きのこの燻製オイル漬け（シメジ&エリンギ）※現在、『燻製オイル漬け』は製造中止となっております。
新鮮なシメジとエリンギに下味をつけ、サクラのチップで
芳ばしく燻しお酒によく合うスモーキーな大人のおつまみに
仕立てました。
きのこのアンチョビガーリック（シメジ&エノキ）
ギフト用として最適です。
きのこのアンチョビガーリックと燻製オイル漬け
ギフト用として最適です。
※現在、『燻製オイル漬け』は製造中止となっております。
アンチョビガーリックの食べ方（例）
パスタ
2019/08/30
バケット
2019/08/30
ポテトサラダ
2019/08/30
おつまみ
2019/08/30
きのこご飯の素（炊き込み）
ブナシメジは、当事業所で栽培されたものを使用、他のきのこは、干し椎茸（大分県産）・舞茸（新潟県産）南関あげ・人参（九州産）と、国産の材料を使用、 研いだお米（２合か３合）に２合から３合の水加減をし具材・汁を入れ炊くだけで、美味しいきのこ炊きこみご飯の出来上がり。
焼きエリンギ（ピクルス漬け）
大エリンギ（大木町産）を厚めに切り、一枚一枚網焼きし、ピクルス漬けにしました。そのままお酒のつまみにもまた、キュウリなどと和えおかずの一品にもなります。
しめじゴブゴブ
ぶなしめじと花切り大根、刻み昆布を醤油漬けにしています。ご飯のお供によく合います。
パスタソース（トマト仕立て）
しめじ・エリンギをトマトソースでじっくり煮込んだトマト味のソースです。
パスタソース（みそ仕立て）
しめじ・エリンギを味噌風味で仕上げました。
パスタソース（ピリ辛ソース）
しめじ・エリンギを醤油ベースで、ピリ辛味に仕立てました。
まっしゃん佃煮（しめじ）
大木町産のキノコを使用。
ご飯のお供に、また卵でとじて丼にしても美味しい。うどんの具にもよく合います。
まっしゃん佃煮（エリンギ）
大木町産のキノコを使用。
ご飯のお供に、また卵でとじて丼にしても美味しい。うどんの具にもよく合います。
まっしゃん佃煮（ユキレイ茸）
大木町産のキノコを使用。
ご飯のお供に、また卵でとじて丼にしても美味しい。うどんの具にもよく合います。
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